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麻辣燙、米線、燒烤咋翻譯?國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)翻譯發(fā)表了

      “麻婆豆腐”被翻譯成“Tofu made by woman with freckles (一臉雀斑女人做的豆腐)”;“夫妻肺片”更是譯得血腥——“Husband and wife's lung slice (丈夫和妻子的肺片)”;是否曾有“奇葩翻譯”讓你不忍直視?
   6月20日,國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委聯(lián)合發(fā)布《公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫(xiě)規(guī)范》系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),為公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫(xiě)提供了規(guī)范、準(zhǔn)確、權(quán)威的參照,適用于全國(guó)范圍。標(biāo)準(zhǔn)于2017年12月1日起正式實(shí)施,規(guī)定了公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫(xiě)的普遍性原則和要求;交通、旅游、文化、娛樂(lè)、體育、教育、醫(yī)療衛(wèi)生、郵政、電信、餐飲、住宿、商業(yè)、金融共13個(gè)服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫(xiě)的原則、方法和要求,并為各領(lǐng)域常用的公共服務(wù)信息提供了規(guī)范譯文。
標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫(xiě)要遵循合法性、規(guī)范性、服務(wù)性、文明性四大原則,應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)語(yǔ)言文字等法律法規(guī)的規(guī)定;符合英文使用規(guī)范以及英文公示語(yǔ)的文體要求,一般不按原文字面直譯。
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,公共服務(wù)領(lǐng)域應(yīng)當(dāng)針對(duì)實(shí)際需要使用英文,不應(yīng)過(guò)度使用英文,譯寫(xiě)時(shí)應(yīng)通俗易懂,便于理解,避免使用生僻的詞語(yǔ)和表達(dá)方法;譯寫(xiě)應(yīng)用語(yǔ)文明,不得出現(xiàn)有損我國(guó)和他國(guó)形象或有傷民族感情的詞語(yǔ),也不得使用帶有歧視色彩或損害社會(huì)公共利益的譯法。

 

部分名詞標(biāo)準(zhǔn)翻譯一覽

  涼菜 Cold Dishes
  熱菜;熱炒 Hot Dishes
  火鍋店 Hot Pot Restaurant(Restaurant可省略)
    麻辣燙 Spicy Hot Pot
      拉面 Lamian Noodles
  刀削面 Daoxiao Noodles
  餛飩 Huntun或Wonton
  月餅 Moon Cake
  米線 Rice Noodles
  豆腐 Doufu或Bean Curd(豆腐用英文譯寫(xiě)時(shí),漢語(yǔ)拼音Doufu已被國(guó)際社會(huì)廣泛接受,注意不要拼寫(xiě)成Tofu)
  白酒 Liquor and Spirits
  砂鍋 Casseroles
  燒烤 Grill(在平底鍋里烤);Barbecue(直接在火上烤)
  切勿暴飲暴食 Eat Light,Eat Right
  快遞服務(wù) Express Service 或 Courier Service
  便利店 Convenience Store
  上網(wǎng)區(qū) Cyber Zone
  中藥店 TCM Pharmacy
  24小時(shí)服務(wù)熱線 24-Hour Hotline
  禁止掉頭 No U-Turn
  禁止超車(chē) No Overtaking
  禁止黃賭毒 Pornography,Gambling and Drugs Prohibited
  請(qǐng)勿喂食;請(qǐng)勿投食 Do Not Feed Animals 或 No Feeding
  請(qǐng)勿戲水 No Wading

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