麻辣燙、米線、燒烤咋翻譯？國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)翻譯發(fā)表了
“麻婆豆腐”被翻譯成“Tofu made by woman with freckles (一臉雀斑女人做的豆腐)”；“夫妻肺片”更是譯得血腥——“Husband and wife's lung slice (丈夫和妻子的肺片)”;是否曾有“奇葩翻譯”讓你不忍直視？
6月20日，國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委聯(lián)合發(fā)布《公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫(xiě)規(guī)范》系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，為公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫(xiě)提供了規(guī)范、準(zhǔn)確、權(quán)威的參照，適用于全國(guó)范圍。標(biāo)準(zhǔn)于2017年12月1日起正式實(shí)施，規(guī)定了公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫(xiě)的普遍性原則和要求；交通、旅游、文化、娛樂(lè)、體育、教育、醫(yī)療衛(wèi)生、郵政、電信、餐飲、住宿、商業(yè)、金融共13個(gè)服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫(xiě)的原則、方法和要求，并為各領(lǐng)域常用的公共服務(wù)信息提供了規(guī)范譯文。
標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫(xiě)要遵循合法性、規(guī)范性、服務(wù)性、文明性四大原則，應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)語(yǔ)言文字等法律法規(guī)的規(guī)定；符合英文使用規(guī)范以及英文公示語(yǔ)的文體要求，一般不按原文字面直譯。
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，公共服務(wù)領(lǐng)域應(yīng)當(dāng)針對(duì)實(shí)際需要使用英文，不應(yīng)過(guò)度使用英文，譯寫(xiě)時(shí)應(yīng)通俗易懂，便于理解，避免使用生僻的詞語(yǔ)和表達(dá)方法；譯寫(xiě)應(yīng)用語(yǔ)文明，不得出現(xiàn)有損我國(guó)和他國(guó)形象或有傷民族感情的詞語(yǔ)，也不得使用帶有歧視色彩或損害社會(huì)公共利益的譯法。
部分名詞標(biāo)準(zhǔn)翻譯一覽
涼菜 Cold Dishes
熱菜；熱炒 Hot Dishes
火鍋店 Hot Pot Restaurant(Restaurant可省略)
麻辣燙 Spicy Hot Pot
拉面 Lamian Noodles
刀削面 Daoxiao Noodles
餛飩 Huntun或Wonton
月餅 Moon Cake
米線 Rice Noodles
豆腐 Doufu或Bean Curd(豆腐用英文譯寫(xiě)時(shí)，漢語(yǔ)拼音Doufu已被國(guó)際社會(huì)廣泛接受，注意不要拼寫(xiě)成Tofu)
白酒 Liquor and Spirits
砂鍋 Casseroles
燒烤 Grill(在平底鍋里烤)；Barbecue(直接在火上烤)
切勿暴飲暴食 Eat Light，Eat Right
快遞服務(wù) Express Service 或 Courier Service
便利店 Convenience Store
上網(wǎng)區(qū) Cyber Zone
中藥店 TCM Pharmacy
24小時(shí)服務(wù)熱線 24-Hour Hotline
禁止掉頭 No U-Turn
禁止超車(chē) No Overtaking
禁止黃賭毒 Pornography，Gambling and Drugs Prohibited
請(qǐng)勿喂食；請(qǐng)勿投食 Do Not Feed Animals 或 No Feeding
請(qǐng)勿戲水 No Wading
